{"id":5403,"date":"2023-05-10T16:28:10","date_gmt":"2023-05-10T16:28:10","guid":{"rendered":"https:\/\/visitbaceno.it\/die-kelter-von-croveo\/"},"modified":"2024-05-03T16:52:28","modified_gmt":"2024-05-03T16:52:28","slug":"die-kelter-von-croveo","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/visitbaceno.it\/de\/die-kelter-von-croveo\/","title":{"rendered":"Die Kelter von Croveo"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-page\" data-elementor-id=\"5403\" class=\"elementor elementor-5403 elementor-1784\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-dadf8f5 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"dadf8f5\" data-element_type=\"section\" data-settings=\"{&quot;jet_parallax_layout_list&quot;:[]}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-8aa0c12\" data-id=\"8aa0c12\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-0a087b7 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"0a087b7\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<style>\/*! elementor - v3.13.3 - 28-05-2023 *\/\n.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-stacked .elementor-drop-cap{background-color:#69727d;color:#fff}.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-framed .elementor-drop-cap{color:#69727d;border:3px solid;background-color:transparent}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap{margin-top:8px}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap-letter{width:1em;height:1em}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap{float:left;text-align:center;line-height:1;font-size:50px}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap-letter{display:inline-block}<\/style>\t\t\t\t<p>Die <strong>ersten offiziellen Dokumente<\/strong> \u00fcber den Bau der <strong>alten Kelter von Croveo<\/strong> stammen aus dem <strong>Jahr 1860<\/strong>, aber ihre Urspr\u00fcnge reichen zweifellos weiter zur\u00fcck. Ihre funktionelle Struktur ist im Laufe der Jahre fast unver\u00e4ndert geblieben. Die Kelter wurde<\/p>\n<p><strong>bis 1951 verwendet<\/strong>, zun\u00e4chst zum Pressen von Waln\u00fcssen zur Herstellung des \u00d6ls und dann zum Mahlen von <strong><em>Pir<\/em><\/strong> (einer besonderen <strong>Birnensorte<\/strong>). Aus dieser Pressung wurde ein einzigartiges, sehr gesch\u00e4tztes <strong>Getr\u00e4nk <\/strong> gewonnen, das den <strong>sauren und lik\u00f6rartigen Geschmack<\/strong> der Frucht bewahrte.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-ac7f6fc\" data-id=\"ac7f6fc\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d7faa4c elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"d7faa4c\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p><strong>Im Herbst<\/strong>, vor Beendigung der vollst\u00e4ndigen Reife, <strong>wurden die Birnen gepresst<\/strong> und zu einem ganz <strong>besonderen Getr\u00e4nk<\/strong> gekeltert, das von den Einwohnern von Croveo &#8222;<em>Vino di pir<\/em>&#8220; genannt wird.<\/p><p>Noch heute erinnern sich einige der \u00e4lteren Einwohner von Croveo mit Zuneigung und Nostalgie an die Herbst- und Winterabende in der Kelter, einer Zeugnisse f\u00fcr das b\u00e4uerliches und l\u00e4ndliches Leben in diesen T\u00e4lern.<br \/>Der Ort ist <strong>im Sommer ge\u00f6ffnet<\/strong>, w\u00e4hrend der \u00fcbrigen Zeit des Jahres ist eine Reservierung erforderlich.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-b5abb1b elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"b5abb1b\" data-element_type=\"section\" data-settings=\"{&quot;jet_parallax_layout_list&quot;:[]}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-04ba68c\" data-id=\"04ba68c\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-fbb3df5 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"fbb3df5\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<style>\/*! elementor - v3.13.3 - 28-05-2023 *\/\n.elementor-widget-image{text-align:center}.elementor-widget-image a{display:inline-block}.elementor-widget-image a img[src$=\".svg\"]{width:48px}.elementor-widget-image img{vertical-align:middle;display:inline-block}<\/style>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/visitbaceno.it\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Torchio-Comue-di-Baceno-1-scaled.jpg\" data-elementor-open-lightbox=\"yes\" data-elementor-lightbox-title=\"Torchio di Croveo - Comune di Baceno, Valle Antigorio\" data-e-action-hash=\"#elementor-action%3Aaction%3Dlightbox%26settings%3DeyJpZCI6MTc4NiwidXJsIjoiaHR0cHM6XC9cL3Zpc2l0YmFjZW5vLml0XC93cC1jb250ZW50XC91cGxvYWRzXC8yMDIzXC8wNVwvVG9yY2hpby1Db211ZS1kaS1CYWNlbm8tMS1zY2FsZWQuanBnIn0%3D\">\n\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"678\" src=\"https:\/\/visitbaceno.it\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Torchio-Comue-di-Baceno-1-1024x678.jpg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-1786\" alt=\"Torchio di Croveo - Comune di Baceno, Valle Antigorio\" srcset=\"https:\/\/visitbaceno.it\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Torchio-Comue-di-Baceno-1-1024x678.jpg 1024w, https:\/\/visitbaceno.it\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Torchio-Comue-di-Baceno-1-300x199.jpg 300w, https:\/\/visitbaceno.it\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Torchio-Comue-di-Baceno-1-768x509.jpg 768w, https:\/\/visitbaceno.it\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Torchio-Comue-di-Baceno-1-1536x1017.jpg 1536w, https:\/\/visitbaceno.it\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Torchio-Comue-di-Baceno-1-2048x1356.jpg 2048w, https:\/\/visitbaceno.it\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Torchio-Comue-di-Baceno-1-600x397.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die ersten offiziellen Dokumente \u00fcber den Bau der alten Kelter von Croveo stammen aus dem Jahr 1860, aber ihre Urspr\u00fcnge reichen zweifellos weiter zur\u00fcck. Ihre funktionelle Struktur ist im Laufe der Jahre fast unver\u00e4ndert geblieben. 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